🚩 Adresse: Charlottenburg, Pestalozzistraße 8, 10625 Berlin (Map)
💶 Preis für ein Hauptgericht: 11-15€
🍽️ Küche: 🍆 vegane, deutsche Küche
❗ Specials: selbstgebrautes, veganes Bier
🥗 Veggie-Friendliness: 100%
💑 Romantikfaktor: für Dates geeignet
💻 Webseite: vaust.berlin
☎️ Telefonnummer: 030-5459 9160
🕐 Öffnungszeiten: Mo – Sa: 17 – 23 Uhr
Sonntags geschlossen
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Mein Besuch/Erfahrungsbericht
Speisekarte
Impressionen
Anfahrt
Weitere Infos
Darf ich vorstellen: Das Restaurant Vaust in Charlottenburg, Berlin
Das Vaust Berlin ist eine vegane Gaststätte in der Nähe des Savignyplatz in Charlottenburg. Das Bier wird selbst gebraut – zwar nicht vor Ort, sondern in der Anlage der Brewbaker GmbH in Berlin-Moabit. Die Brauereigaststätte bietet deutsche, vegane Gerichte, veganen Wein und Bier und wechselnde Tagesangebote. Passionierter Bierbrauer Wolfgang Grabolle erfüllte sich hier den Wunsch einer eigenen Gaststätte. Bei den Speisen von Dinkel Tarte, Sojageschnetzeltes bis Halbmondpasta werden überwiegende Produkte aus biologischem Anbau verwendet.
Mein Besuch
Wir besuchten das Restaurant mit Reservierung an einem Donnerstag Abend gegen 19:00. Vorweg bestellten wir einen Hugo und ein Glas Weißwein. Zur Vorspeise bestellten wir den Antipastateller (Oliven, getrocknete Tomaten, Kräutersojaquark, Mixed Picles und Kräuterbutter). Dazu wurde ein Bio-Treberbrot mit Rapskernöl und hausgemachter Gewürzsalzmischung gereicht. Übrigens: Der Treberbrotteig besteht aus dem in der Bierherstellung übrig gebliebenen Gertenmalzschrot.
Zur Hauptspeise bekam ich gefüllte Paprika auf Reis (Tagesangebot), meine Begleitung Halbmondpasta mit Brokkoli und Melonen.
Und zum Nachtisch teilten wir uns noch ein Stück Schokokuchen.
Fazit: Kleine, aber feine Karte
Atmosphäre: Rustikal-gemütliches Ambiente mit zuvorkommendem Personal
Speisekarte Vaust: Dinkel-Tarte, Soyageschnetzeltes, Pasta und mehr
Veggie-Friendlyness: 100%
Auszug aus der Abendkarte (Stand 12. Juli 2018):
Für das aktuelle Menu, hier zur Webseite vom Vaust.
Impressionen
Anfahrt zum veganen Restaurant
Kiez: Charlottenburg
Nächste Haltestelle: S Savignyplatz (S3, S5, S7, S9, S75), U Ernst-Reuter-Platz (U2)
Adresse: Pestalozzistraße 8, 10625 Berlin
Öffnungszeiten: Mo – Sa: 17 – 23 Uhr, Sonntags geschlossen
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Weitere Infos zum Restaurant Vaust
| Tischreservierung | empfohlen | Kartenzahlung | möglich |
| Kinderfreundlich | nein | Sitzplätze im Freien | ja |
| WLAN | unsicher | Gratis Leitungswasser | ja |
| Frühstück | nein | Wickeltisch | nein |
Zur Webseite des Restaurants
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Kontakt zum Vaust Berlin
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